这个白白嫩嫩的小甜品,香甜软滑料又足,不用烤箱超好做!

摘要: 这真是一款有内涵的甜品......

09-24 09:17 首页 豆果美食


白白嫩嫩的小团子乖乖躺在盘子里,是不是看着就迫不及待想咬上一口呢?

满满的奥利奥夹心,搭配淡奶油或冰淇凌的醇香。丝滑的触感,香浓的口味,这就是奥利奥雪媚娘带给你的独特享受!

只要几分钟就能学会,无需烤箱就能诞生的美味甜品,不尝试简直是对味蕾的辜负!

有了小果儿给你们带来的这个方子,随时想吃就能做,快给这个秋天增添一份甜蜜吧~


奥利奥雪媚娘


by 请叫我蘑菇娘娘

·主料·

糯米粉|250克

玉米淀粉|60克

淡奶油|400克

奥利奥|适量


·配料·

黄油|70克

牛奶|350克

细砂糖A|120克

细砂糖B|30克


·做法·

1. 奥利奥去除夹心,放入保鲜袋里,隔着袋子用擀面杖碾碎成粉,备用。

2. 糯米、淀粉和120克细砂糖混合,再倒入350克牛奶和匀,放入锅中蒸25分钟左右。

3.  糯米粉放入无水无油的锅里,小火炒到微黄,备用。

4. 在蒸好的糯米里,放入约70克的黄油。把黄油揉进糯米里,揉好放进保鲜袋,冷冻2小时左右。

5. 400克淡奶油里加入30克细砂糖,打发至有清晰纹理。

6. 冷藏好的糯米分成25克一个的小面团。

7. 面板上撒上熟糯米粉,将小面团擀成圆片,放在雪媚娘模具或者圆口的小碗上。

8. 先放奶油,再填满奥利奥碎。

9. 收口黏合,把顶部揪掉或者按平,撒上糯米粉防沾。

10. 做好就可以吃啦!冷藏食用,口味更佳哦~

小贴士

也可以用冰淇淋代替奶油,但用冰激凌制作要注意冷藏噢。



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